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最新数字显示，我国8月份工业品出厂价格（PPI）同比上涨10.1%，继7月之后再创12年来月度新高。同期，我国居民消费价格总水平（CPI）同比上涨4.9%，涨幅已经连续5个月有所回落，而PPI处于历史高位，价格上涨的压力尚未根本缓解。
不仅如此，受经济放缓的影响，我国就业增长有减速的可能，这使得居民预期收入也可能随之减速。同时，股市和楼市的降温，使得居民财产性收入大大缩水。这些因素都会影响到消费者的实际购买力，造成国民消费实际增长减速。
酒类产品作为人们日常生活的嗜好品，与人们收入、生活水平有着很大关联，无法逃脱宏观经济对其的影响。去年以来，特别是2008年以来，各类酒企生产、销售增幅放缓的消息时有耳闻，而酒类产品的售价上涨的声音却不绝于耳。原料、包装材料等原辅材料成本、人员、运输等成本的大幅上扬，使酒业已经深刻感受到了宏观经济状况带来的压力。
传统意义上，PPI和企业盈利是正相关的。但在目前成本过快上涨的情况下下，酒类企业已经享受不到价格上涨的好处了。酒类企业感受的最深切的也许是企业的利润空间持续受到挤压，（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）特别是一些中小企业处于“很受伤”的生存状态。
降低成本可以在一定程度上应对PPI蹿高带来的负面影响。降低生产成本，降低管理成本，甚至降低一部分销售成本，要把钱用在刀刃上。同时，酒类企业进行技术进步和改造升级，加强管理、创新技术，都是化解成本增加因素、提高市场竞争力的得力措施。
眼下，CPI与PPI的“剪刀差”正侵蚀着酒类企业的利润，但是，对于今后中国的宏观经济的发展趋势是毋庸置疑的。据麦肯锡日前发布的一份研究报告显示，目前，中国正面临改革开放以后的第二次消费能力的整体提升，在未来几年内，中国消费能力的整体重心将显著上移。据他们预测，到2015年，月收入5000元以上的高收入者将占到所有城市消费者的三分之一和消费总金额的一半。到2030年，中国城市人口将超过10亿，城市消费者将占到全国消费总额的90%左右。
目前，机遇与挑战并存。酒类企业应结合当前的经济形势，制定企业的发展战略。当前，已经进入了传统意义上的酒类消费旺季，保证销售，保住利润，是度过“冬天”，迎接“春天”的唯一通路。
来源：《华夏酒报》
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